甘蓝种类的区分

甘蓝，这种看似普通的蔬菜，却是营养学家眼中的“全能选手”。它不仅承载着数千年的栽培历史，更在现代健康饮食中占据重要地位，从家常餐桌到米其林餐厅都能见到它的身影。一、甘蓝的植物学溯源与物种特征作为十字花科芸薹属的代表植物，甘蓝（学名：Brassicaoleracea）原产于地中海沿岸地区。早在4000多...